تغيير استراتيجية ماكدونالدز: لماذا فشلت البرغر النباتي في الولايات المتحدة؟

سلط جو إيرلينجر، رئيس شركة ماكدونالدز في الولايات المتحدة، الضوء مؤخراً على استراتيجية القائمة المتطورة للشركة، مؤكداً أن برغر "ماك بلانت" (McPlant) فشل في تحقيق الزخم المطلوب خلال برنامج تجريبي في الولايات المتحدة. أثبت الاختبار، الذي شمل 600 مطعم في دالاس وسان فرانسيسكو بدءاً من فبراير 2022، عدم نجاحه في نهاية المطاف، مما دفع الإدارة إلى استنتاج أن المستهلكين الأمريكيين لا يبحثون حالياً عن خيارات البروتين النباتي من عملاق الوجبات السريعة. وفي حين وجد "ماك بلانت" مكاناً دائماً له في الأسواق الدولية مثل المملكة المتحدة وهولندا، فإن ماكدونالدز تحول تركيزها المحلي نحو الدجاج. ومع تحقيق فئة الدجاج بالفعل مبيعات سنوية بقيمة 25 مليار دولار على مستوى النظام—وهو ما يعادل أعمالها في قطاع لحوم البقر—فإن الشركة تعطي الأولوية للاستثمارات في المنتجات الرائجة مثل "ماك ناجتس"، و"ماك تشيكن"، و"ماك كريسبي"، و"ماك سبايسي". علاوة على ذلك، تظل ماكدونالدز ملتزمة بمبادرة "أفضل برغر" (Best Burger)، بهدف توفير وصفة البرغر المطورة والأكثر طراوة في جميع أسواقها العالمية تقريباً بحلول عام 2026، وهو هدف تم إنجاز 80% منه بحلول أواخر أبريل.